Panqueca alemã também conhecida como bebê holandês

Pré-aqueça o forno a 400°F (205°C).

Misture os ovos, o açúcar granulado, o sal, o leite, a baunilha, a farinha e a manteiga derretida no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.

Pré-aqueça uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio-alto por 3-4 minutos. Derreta a manteiga na frigideira. Despeje a massa na frigideira aquecida e imediatamente, com cuidado, leve a frigideira ao forno e leve ao forno por 25-30 minutos. A panqueca está pronta quando tem uma cor âmbar rica e as laterais aumentaram consideravelmente. Retire com cuidado a panqueca da frigideira e deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha.

Sirva quente com açúcar de confeiteiro e morangos fatiados.

Aproveitar!