Panqueque alemán (a veces llamado bebé holandés)
Panqueque alemán (a veces llamado bebé holandés) es una cena fácil. Elaborado con 2 huevos, 1/3 c. leche, 1/3 c. harina, tamizada, 1/4 cucharadita. sal (escasa) y 1 1/2 cda. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir los huevos.
Agrega la harina, la leche y la sal, mezcla bien.
Agrega la mantequilla derretida.
Poner en un molde para pasteles engrasado (o yo uso una sartén de hierro). Hornee a 400° durante 20 minutos hasta que esté bien dorado, aproximadamente a 6 pulgadas de alto.
Cuando esté horneado, córtelo en gajos y sirva.
Normalmente duplico o triplico esta receta.
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