Crêpes de pommes de terre allemandes
Les crêpes allemandes aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 tranches de bacon, 4 grosses pommes de terre pelées, 1 c. fromage suisse râpé, 1 œuf et 1/4 c. oignons verts émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; vidange.
Râpez grossièrement les pommes de terre.
Incorporer l'œuf, les oignons, le sel, le poivre et la farine.
Mettre le mélange dans une passoire, presser avec une cuillère pour que la fécule s'égoutte.
Ajouter le bacon émietté.
Former des galettes.
Faire frire les galettes dans la graisse chaude pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.
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