sizilianische Paprika
Für den deutschen Kartoffelsalat werden gekochte Kartoffeln, warmes Salatöl, Essig, Zitronensaft, geriebene Zwiebeln, Petersilie, Speck, Salz und Pfeffer verwendet. Es wird warm geschwenkt, damit die Kartoffeln das helle Dressing und den Speckgeschmack aufnehmen.
👨🍳 Zubereitung
Kartoffeln in Auflaufform oder Schüssel schneiden.
Das Öl in der Speckpfanne erhitzen.
Essig, Zitronensaft, Zwiebel und Salz hinzufügen.
Über die Kartoffeln gießen.
Mit Petersilie, Speck und Pfeffer bestreuen.
Erhitzen, bis es warm ist. Umrühren und servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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