sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mittelmäßig einfacher deutscher Salat, den Sie in etwa 2 Stunden und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Kartoffeln, Speck (Streifen), ca. gehackte Zwiebel, . Mehl und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kartoffeln mit Schale kochen.
Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Speck in einer großen Pfanne langsam anbraten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Im Speckfett anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
Mehl, Zucker, Salz, Selleriesamen und eine Prise Pfeffer untermischen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Vom Herd nehmen.
Wasser und Essig einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen lassen.
Kartoffeln und zerbröselte Speckstücke vorsichtig unterrühren.
Vom Herd nehmen.
Abdecken und bis zum Servieren stehen lassen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
📹 Smashed Potato Salad: The Best of Both Worlds
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