Немецкий картофельный салат (Салат Кантоффи)

Картофель очистите, отварите до готовности и нарежьте, пока он теплый.

Обжарьте кусочки бекона до хрустящей корочки, оставив капли.

Тушить нарезанный лук в каплях бекона до тех пор, пока он не станет мягким.

Добавьте муку, уксус, сахар, воду, соль и перец, чтобы получилась гладкая острая заправка.

Нанесите заправку и хрустящий бекон на теплый картофель и сразу же подавайте.