德国酸牛肉配土豆饺子
德国酸牛肉配土豆饺子是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由 3 磅牛肉、卷烤臀肉、2 杯水、1 杯红酒醋、1 个切成薄片的大洋葱和 8 个完整丁香制成，提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
用叉子将烤好的牛肉刺穿。
将牛肉放入 4 夸脱的玻璃碗中。
将 2 杯水、醋、洋葱、丁香、胡椒、盐和月桂叶混合；倒在牛肉上，盖上盖子冷藏，翻动几次，保存三天。
将牛肉从腌料中取出，拍干，过滤腌料，备用。
在荷兰烤箱中加热油，然后在热油中煮牛肉，偶尔翻转约 10 分钟。
取出牛肉，倒掉脂肪。
在同一个荷兰烤箱中将 2 杯保留的腌料和 1/2 杯水加热至沸腾。
保留剩余的腌料。将牛肉放回荷兰烤箱，并降低热量。
盖上锅盖，小火煮约2小时，直至牛肉变软。
将牛肉移至加热盘中，保持温暖。
将荷兰烤箱中的液体倒入一个大量杯中，撇去脂肪。
添加足够的保留腌料以制成 2 1/2 杯。
返回荷兰烤箱，拌入姜饼屑和红糖。
将 1/3 杯水和面粉混合，慢慢搅拌成液体。加热至沸腾，不断搅拌约1分钟。
滤出肉汁，与牛肉片和土豆饺子一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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