Bolo De Chocolate Doce Alemão

Esfrie as camadas de chocolate assadas até que o miolo esteja firme o suficiente para ser manuseado.

Cozinhe o leite, as gemas, o açúcar, a manteiga, a baunilha e o sal em fogo médio até engrossar.

Junte o coco e as nozes torradas e esfrie a cobertura até que ela se espalhe sem escorrer.

Preencha e cubra o bolo com a mistura de coco e noz-pecã, deixando as laterais quase visíveis.

Deixe o bolo repousar um pouco antes de fatiar para que as camadas mantenham a forma.