Sauté de bœuf au gingembre (pour 2 portions)
Le sauté de bœuf au gingembre (pour 2 portions) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de steak de surlonge de bœuf, coupé à 1/2 pouce d'épaisseur, 1 c. huile végétale, 1/8 c. sel, 1/8 c. poivre blanc moulu et 1/2 c. champignons frais, tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le bœuf en diagonale dans le sens du grain en tranches de 1/8 de pouce.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle moyenne à feu moyen-vif.
Ajouter le bœuf et les assaisonnements et faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Mélanger le gingembre, la fécule de maïs, la sauce soja et 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit bol ; ajouter au bœuf et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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