Glaçage Royal Brillant

Name: Glaçage Royal Brillant
Prep time: 10 min
Yield: 60
Ingredients: 1/4 cup eau chaude; 1 tablespoon sirop de maïs léger; 1/4 teaspoon extrait d'amande; 3 cups sucre à glacer, ou plus au besoin

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 60 portions 👁️ 24 vues

J'ai reçu cette recette d'un boulanger professionnel. Je préfère l'utiliser à la place d'une recette de glaçage royal ordinaire avec des blancs d'œufs. Il durcit bien et est brillant plutôt que mat comme le glaçage royal ordinaire. Utilisez de l'extrait d'amande, d'orange ou de citron, selon votre préférence.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 60

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/4 cup eau chaude

1 tablespoon sirop de maïs léger

1/4 teaspoon extrait d'amande

3 cups sucre à glacer, ou plus au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 60

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 24

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 6.2g 2%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 6g

Protéines 0g 0%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'eau tiède, le sirop de maïs et l'extrait d'amande dans un petit bol jusqu'à ce que le sirop de maïs et l'extrait soient dissous.

Placez le sucre glace dans un bol séparé et ajoutez les ingrédients liquides.

Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le glaçage royal soit lisse.

Conserver dans un récipient à couvercle jusqu'à une semaine ; bien mélanger avant utilisation.