Fideos caseros de la abuela Barb
Los fideos caseros de la abuela Barb son una cena fácil. Elaborado con 1 huevo batido, 2 cdas. leche o crema, 1/2 cucharadita. sal y 1 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En un bol, combine el huevo, la sal y la leche.
Agregue suficiente harina para hacer una masa firme. Estirar muy fino sobre una tabla enharinada.
Dejar reposar durante 20 minutos. Cortar en tiras finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor (un cortador de pizza funciona muy bien para esto).
Extender y dejar secar durante unas 2 horas.
Echar en sopa hirviendo o agua hirviendo.
Cocine 10 minutos.
Rinde 3 tazas de fideos.
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