Rollitos de mantequilla suaves de la abuela Rita

Vierta la leche en un vaso medidor de 2 tazas y caliéntela en el microondas hasta que comience a hervir y suba por los lados, aproximadamente 1 minuto.

Agrega mantequilla, 1/4 taza de azúcar y sal a la leche escaldada; déjelo enfriar hasta que baje de 110 grados F (45 grados C).

Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en agua tibia en un tazón grande.

Deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, unos 10 minutos.

Vierta la mezcla de leche en la mezcla de levadura; agregue 2 tazas de harina para pan y huevo.

Revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede suave.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave y un poco pegajosa.

Coloque la masa sobre una hoja de papel encerado espolvoreado con harina y amase ligeramente para unir la masa; darle forma de bola.

Coloque la masa en un tazón grande ligeramente engrasado y voltéela para cubrirla.

Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Divida la masa en tercios.

Rompa cada tercio en seis bolas del mismo tamaño y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.

Cubra las bolas con una toalla para que crezcan más durante otros 30 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee en horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.