Pastel de manzana fresco de la abuela

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde de tubo acanalado (como Bundt®).

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol.

Mezcle el azúcar, el huevo y el aceite en otro bol.

Agrega la mezcla de harina hasta que esté combinada; agregue la manzana, las nueces y las pasas.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.