Name: Großmutters hausgemachte Nudeln
Ingredients: 1 1/2 c. Mehl; 1 tsp. Salz; 2 tsp. Backpulver; 2 Eier, geschlagen; 1/4 c. Milch; 1 lb. frische Kabeljaufilets; 2 tbsp. Zitronensaft; 3/4 lb. Salzcracker; Salz und Pfeffer; 3/4 c. gehobelte Mandeln; 3 Eier, geschlagen; 2/3 c. Milch; 2 c. Weißmehl; 1/2 c. Verkürzung; 1/2 c. Butter; 2 lb. guter Felchen (roh); 1 Ei; 1/2 c. Crackerkrümel; 1 tbsp. gehackte Petersilie; 2 oder 3 EL. Milch; 1/2 tbsp. gehackte Zwiebel; 1/2 tbsp. gehackter Sellerie; 1/2 tbsp. gehackter Knoblauch; 1 tsp. jeweils: Salz und Pfeffer

Großmutters hausgemachte Nudeln

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Großmutters hausgemachte Nudeln sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 TL. Salz, 2 TL. Backpulver, 2 Eier, geschlagen und 1/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.