Pollo y albóndigas de la tatarabuela Delia

Sazone el pollo y dórelo con manteca.

Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernos.

Mientras se cocina la gallina, prepara las albóndigas.

Mezcle los ingredientes secos.

Agrega los huevos y el caldo. Haga una masa lo suficientemente rígida como para extenderla y cortarla en tiras estrechas.

Coloque las albóndigas en una cacerola hirviendo con pollo y caldo. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.