Grande soupe aux haricots du Nord

Name: Grande soupe aux haricots du Nord
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1 gros oignon, haché; 5 cloves ail, émincé; 2 carottes, hachées; 1 stalk céleri, haché; 4 cups bouillon de légumes; 1 grosse pomme de terre, hachée; 2 feuilles de laurier; 1 tablespoon basilic séché; 1 teaspoon sel de mer; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1 pinch thym moulu; 2 (15 ounce) cans haricots Great Northern, rincés et égouttés

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 47 vues

La Great Northern Bean Soup est un plat végétalien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gros oignon haché, 5 gousses d'ail hachées, 2 carottes hachées et 1 branche de céleri hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 414

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 950mg 41%

Glucides totaux 75.1g 27%

Fibres alimentaires 15.8g 56%

Sucres totaux 7.2g

Protéines 19.8g 40%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu moyen.

Cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.

Incorporer les carottes et le céleri au mélange d'oignons.

Versez le bouillon de légumes dans la marmite; ajouter la pomme de terre, les feuilles de laurier, le basilic, le sel marin, le poivre et le thym.

Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 20 minutes.

Incorporer les haricots à la soupe; continuez à mijoter jusqu'à ce que les haricots soient chauds et tendres, environ 20 minutes de plus.