Cazuela De Enchilada Verde
La cazuela de enchiladas verdes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 taza. cebolla picada, 1/2 libra de queso cheddar fuerte, rallado, 1 docena. tortillas de maíz y 1/4 c. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una sartén grande, cocine la carne molida hasta que se dore, partiéndola a medida que se dore. Agrega la cebolla y el queso cheddar.
Calienta las tortillas en aceite caliente hasta que estén suaves, luego rellénalas con la mezcla de carne y queso, enrolla y colócalas en un molde para hornear.
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