グリーズノックル（小麦のクリームスープ）

最初の4つの材料でペーストを作ります。 5分間放置します。小さじを使って団子の形に混ぜます。沸騰したスープに投入します。 25分間調理します。必要に応じてスープを追加します。卵が違うので、団子をひとつずつスープに落として、まとまるかどうかを確認します。バラバラになった場合は、クリーム・オブ・ウィートを少し加えて、まとまるまでもう一度試してください。ランチは6～8名様までご利用いただけます。