Maíz Asado

Pele las hojas hasta el final de la mazorca, pero no las arranque. Quitar la seda.

Si lo desea, sumérjalo en agua helada con sal a la que se le ha agregado 1/2 taza de leche durante unos 20 minutos; escurrir bien.

Unte con mantequilla blanda y espolvoree con sal y pimienta.

Coloque las hojas alrededor del maíz.

Envuelva cada oreja de forma segura con papel de aluminio de doble espesor.

Gira bien los extremos.

Ase a la parrilla sobre briquetas durante 10 minutos, volteándolas una vez.