Salade de poulet grillé aux herbes

Rincez et séchez les poitrines de poulet, coupez le poulet en morceaux.

Vaporiser une poêle moyenne d’enduit végétal.

À feu moyen-vif, placer le poulet dans la poêle et saupoudrer d'assaisonnement italien.

Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Dans un grand bol, déposer la laitue romaine, les olives et l'oignon rouge.

Dans un petit bol ou un pichet, mélanger la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin blanc, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Verser le mélange sur la salade et bien mélanger.

Placer les quartiers de tomates sur le bord intérieur du bol.

Servir immédiatement.

Pour 4 personnes en repas ou 6 en salade d'accompagnement.