Жареная курица с медом и лимоном

Смешайте в миске масло канолы, цедру лимона, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, чеснок, вустерширский соус, приправу из итальянских трав, соль и черный перец; перелейте в закрывающийся пластиковый пакет.

Положите куриные грудки в пакет, запечатайте и несколько раз сожмите пакет пальцами, чтобы курица покрылась маринадом.

Поместите второй закрывающийся пакет поверх первого и запечатайте его, чтобы предотвратить утечку.

Охладите курицу на 2–4 часа.

Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте куриные грудки из пакета; выбросьте использованный маринад.

Готовьте курицу на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока центр не перестанет быть розовым и сок не станет прозрачным, 7–8 минут с каждой стороны.