دجاج مشوي بالصويا والعسل

في طبق غير معدني ضحل، يُمزج عصير البرتقال وصلصة الصويا والعسل وفلفل الليمون والزنجبيل ومسحوق الثوم؛ جانبا.

ضعي صدور الدجاج بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي، واضربيها حتى يصل سمكها إلى نصف بوصة؛ مكان في ماء مالح.

غطاء؛ قم بتبريده لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.

في وقت التقديم، أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بالتتبيلة.

ضعي الدجاج على الشواية المكشوفة مباشرة على الجمر متوسط ​​الحرارة.

يُشوى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا ولم يعد لونه ورديًا، مع تقليب الدجاج مرة واحدة.

خلال الدقيقتين الأخيرتين، قم بدهنها بالتتبيلة المحفوظة.