Poulet grillé au miel et au soja

Dans un plat non métallique peu profond, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, le miel, le poivre citronné, le gingembre et la poudre d'ail ; annuler.

Placer les poitrines de poulet entre deux feuilles de pellicule plastique, les piler jusqu'à obtenir 1/2 pouce d'épaisseur; mettre dans la marinade.

Couverture; réfrigérer 4 à 6 heures ou toute la nuit.

Au moment de servir, retirer le poulet de la marinade, réserver la marinade.

Placer le poulet sur le gril découvert directement sur des charbons ardents moyens.

Griller 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et qu'il ne soit plus rose, en retournant le poulet une fois.

Durant les 2 dernières minutes, badigeonner avec la marinade réservée.