سجق تركي إيطالي مشوي

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا على نار متوسطة ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

ضع النقانق على الشواية المسخنة مسبقاً.

يُشوى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا، مع التقليب من حين لآخر لمدة 10 إلى 16 دقيقة.

يعتمد وقت الطهي على الشواية ومدى قرب النقانق من الحرارة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي تم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية) لنضج جيد.

في هذه الأثناء، سخني زيت الطماطم المجفف بالشمس في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف البصل الأحمر والفلفل الحلو والطماطم المجففة بالشمس.

يُقلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يُرش الخل البلسمي فوق الخضار ثم يُرش بالريحان والأوريجانو والملح والفلفل. يقلب حتى تمتزج جيدا.

ضعي نقانق الديك الرومي في اللفائف ووزعي خليط الخضار بالتساوي على السطح.