Жареный сом с лимоном и перцем

Налейте сок 5 лимонов в стеклянную миску; добавьте морскую соль и чеснок.

Добавьте филе сома, накройте крышкой и маринуйте в холодильнике от 1 до 4 часов.

Разогрейте жаровню духовки до 400 градусов F (205 градусов C) и установите решетку духовки в самое нижнее положение.

Достаньте филе сома из маринада и стряхните излишки; выбросьте оставшийся маринад.

Поместите филе на жаровню; посыпьте приправой «лимонный перец», приправой из чеснока и трав и креольской приправой.

Разложите ломтики лимона поверх филе.

Запекайте в разогретой духовке, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, 12–15 минут.

Если вам нравится, когда края рыбы почернели, вы можете полностью включить жаровню на последние несколько минут.

Для украшения посыпьте филе тертой морковью и петрушкой.

Подавайте с дольками лимона.