Gyudon aux 3 Fromages
Gyudon avec trois fromages en fines couches de bœuf et d'oignons mijotés sur du riz, puis fait fondre un trio de fromages sur le dessus. Le bouillon de soja sucré assaisonne le bol tandis que la mozzarella, le cheddar et le fromage fondu ajoutent la finale crémeuse et gourmande commune à cette variante.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Laisser mijoter le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre avec les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter le bœuf et cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit juste cuit et enrobé de sauce.
Verser le riz chaud dans des bols et garnir du mélange de bœuf.
Ajouter les trois fromages, couvrir brièvement pour les faire fondre et terminer par les oignons verts et le gingembre mariné.
🍷 Accords Parfaits
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