海地格里奥特和皮克利兹
Haitian Griot And Pikliz 是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由猪肩肉、盐、新鲜胡椒、洋葱和青葱制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
制作格罗特时，将切好的猪肩肉、盐、胡椒、切碎的洋葱、切碎的青葱、切碎的葱、切片的甜椒、切片的大蒜、鸡汤块、丁香、橙汁、酸橙汁、白葡萄酒醋、百里香小枝、欧芹和切片的苏格兰帽辣椒放入荷兰大烤箱中，关火。
戴上手套，彻底混合混合物。盖上锅盖，放入冰箱腌制过夜。
制作pikliz时，将切碎的卷心菜、磨碎的胡萝卜、1片青椒片、1片洋葱片、3片大葱片、1片青葱片和2片苏格兰威士忌帽放入一个大碗中。加入盐和新鲜的黑胡椒。
戴上手套，用手彻底混合。将 pikliz 装入消毒过的玻璃瓶中。盖上白葡萄酒醋。盖上盖子，放入冰箱腌制至少12小时。
将烤箱预热至 350°F (180°C)。
将装有腌制猪肉的荷兰烤箱放在炉子上。添加 2 杯（480 毫升）水，煮沸。将猪肉转移到烤箱中炖 1.5 小时或直至熟透变软。
把所有的猪肉块挑出来，放在铺有纸巾的托盘上晾干。轻拍猪肉表面，确保没有水分。
将一锅油加热至 350°F (180°C)。
分批加入猪肉，煎至深金黄色，约5-7分钟。
将猪肉转移到衬有纸巾的盘子上沥干。
与米饭、豆类、炸车前草和pikliz 一起食用。
营养热量：1859 脂肪：172 克 碳水化合物：36 克 纤维：7 克 糖：10 克 蛋白质：50 克
享受！
🍷 完美搭配
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