Hawaiianische Knoblauchgarnelen-Scampi

Name: Hawaiianische Knoblauchgarnelen-Scampi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head Knoblauch; 4 tablespoons ungesalzene Butter; 1 pound gefrorene große entdarmte Garnelen mit Schale, aufgetaut; 2 tablespoons Reismehl; 1 tablespoon Paprika; 1 teaspoon Cayennepfeffer; 1 1/2 teaspoons koscheres Salz; 2 tablespoons Olivenöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Ich habe eine Menge Anfragen erhalten, dies zuzubereiten, und nachdem ich es probiert habe, verstehe ich warum. Wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, sollten Sie unbedingt Ihre Wunschliste hervorholen und dieses Rezept hinzufügen. Ich liebe das absolut und ich denke, du wirst es auch lieben. Über weißem Reis mit frischen Zitronenspalten servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 head Knoblauch

4 tablespoons ungesalzene Butter

1 pound gefrorene große entdarmte Garnelen mit Schale, aufgetaut

2 tablespoons Reismehl

1 tablespoon Paprika

1 teaspoon Cayennepfeffer

1 1/2 teaspoons koscheres Salz

2 tablespoons Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 294

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.7g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 923mg 40%

Kohlenhydrate gesamt 9.8g 4%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.4g

Eiweiß 20.1g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Knoblauchzehen in eine Schüssel geben und eine weitere Schüssel darauf stellen.

Schütteln Sie etwa 30 Sekunden lang, bis sich alle Schalen von den Nelken gelöst haben. Achten Sie dabei darauf, nicht zu stark zu schütteln.

Geschälte Nelken in relativ kleine Stücke schneiden.

Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten goldbraun kochen.

Den Knoblauch und die Butter in eine kleine Schüssel geben und aufbewahren.

Aufgetaute Garnelen mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine große Rührschüssel geben.

Reismehl, Paprika, Cayennepfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Über die Garnelen streuen und mit einem großen Löffel oder Spatel schwenken, bis sie vollständig bedeckt sind.

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Etwas Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen und 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt und gerade noch durchgegart sind.