Scampi hawaïen aux crevettes et à l'ail

Séparez les gousses d'ail dans un bol et placez un autre bol dessus.

Secouez jusqu'à ce que toutes les peaux soient détachées des clous de girofle, environ 30 secondes, en prenant soin de ne pas secouer trop fort.

Coupez les clous de girofle pelés en morceaux relativement petits.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen et ajouter l'ail haché.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes.

Transférer l'ail et le beurre dans un petit bol et réserver.

Séchez les crevettes décongelées avec du papier absorbant et ajoutez-les dans un grand bol à mélanger.

Mélanger la farine de riz, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel dans un petit bol.

Saupoudrer sur les crevettes et utiliser une grande cuillère ou une spatule pour mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ajoutez quelques crevettes en une seule couche et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à peine cuites, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ajoutez un peu de beurre à l'ail et laissez cuire encore 30 secondes.

Répéter avec le reste des crevettes et du beurre à l'ail.

Servir immédiatement.