Gesundheitsbrot
Gesundheitsbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser, 2 3/4 c. kochendes Wasser, 3/4 c. Melasse und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in warmem Wasser einweichen.
Kochendes Wasser, Melasse, Salz, Öl, Rosinen, Weizenkeime, Hafer und Kleie vermischen; Cool.
Weiche Hefe hinzufügen.
Vollkornmehl und 2 Tassen Weißmehl einrühren. Nach und nach so viel Mehl hinzufügen, dass ein weicher Teig entsteht.
Alles glatt kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Schlag nieder; in zwei Hälften teilen.
Zu Broten formen.
In gefettete Kastenformen geben.
Etwa 1 Stunde gehen lassen.
Bei 350° etwa 35 bis 40 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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