Cazuela de fideos con atún más saludable

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra una fuente para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine la pasta de moño hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos.

Escurrir y reservar.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Agrega los champiñones, la cebolla, el apio, el pimiento morrón y la zanahoria; cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.

Batir la crema agria, 2 cucharadas de parmesano, el eneldo y la pimienta negra en un tazón grande.

Agregue la pasta cocida, las verduras y el atún hasta que se combinen.

Transfiera al plato preparado.

En un tazón pequeño, mezcle el panko y las 2 cucharadas restantes de parmesano; espolvorear sobre la cazuela.

Cubra ligeramente con spray antiadherente.

Hornee en el horno precalentado, sin tapar, hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 25 minutos.

Servir con rodajas de limón.