स्वास्थ्यप्रद केले के पैनकेक

एक बड़े कटोरे में केले को चिकना होने तक मैश करें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक अंडे और वेनिला मिलाएं, फिर जई और दालचीनी मिलाएं।

एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और इसमें पैनकेक बैटर का एक स्कूप* डालें। एक समान परत बनाने के लिए चिकना करें। लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक आपको बैटर के ऊपर से बुलबुले निकलते हुए न दिखने लगें। पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 1-2 मिनट।

अपने पैनकेक को अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाएँ! हमने केले के टुकड़े, कटे हुए अखरोट और मेपल सिरप का उपयोग किया।

*ध्यान दें: 4 मोटे पैनकेक बनाने के लिए बैटर को छानने के लिए ½ कप (65) का उपयोग करें; 6 छोटे पैनकेक बनाने के लिए ⅓ कप (40 ग्राम) का उपयोग करें।

आनंद लेना!