Name: Langoustines saines aux crevettes et zoodles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive, divisée; 2 cloves ail, finement haché, divisé; 1/2 teaspoon persil séché; 1/4 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 1 pinch flocons de piment rouge; 1/2 pound crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 2 courgettes moyennes; 1 tablespoon beurre; 1/4 cup échalote finement hachée; 2 tablespoons jus de citron frais; 2 tablespoons vin blanc; 1 teaspoon zeste de citron, non emballé; 1 teaspoon sel; 2 tablespoons persil frais haché

Langoustines saines aux crevettes et zoodles

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 4 vues

Les crevettes, l'ail, le citron et quelques autres éléments du garde-manger en font un repas rapide en semaine. Préparez une salade d'accompagnement pendant que les crevettes marinent et vous aurez le dîner sur la table dans une heure.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, le persil séché, le poivre noir et les flocons de piment rouge dans un petit bol ; bien mélanger.

Ajouter les crevettes, retourner pour enrober et réfrigérer pendant 30 minutes.

Coupez les extrémités des courgettes et utilisez un spiraliseur au réglage le plus fin pour créer les zoodles.

Chauffer le reste de l'huile d'olive et du beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.

Faire revenir l'échalote pendant 3 minutes; ajouter le reste de l'ail et cuire encore 30 secondes.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande soit opaque, environ 2 minutes de chaque côté.

Ajoutez le jus de citron, le vin, le zeste de citron et le sel.

Cuire et remuer pendant 1 minute.

Retirer la poêle du feu et ajouter les courgettes; remuer pendant 2 à 3 minutes.

La chaleur résiduelle va cuire les courgettes.

Répartir sur 2 assiettes, garnir de persil frais et servir.

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