Name: Ragoût de haricots copieux
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (15 1/2 oz) de boîtes de haricots rouges; 1 (15 oz) boîte de pois chiches; 2 1/2 c. eau; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 1 c. carottes tranchées finement; 1/2 c. oignon haché; 1 (6 oz) boîte de pâte de tomate; 2 tsp . poudre de chili; 1 tsp , du sel; 1/4 tsp . poudre d'ail; 1 tsp . basilic séché, écrasé; 1/4 tsp Poivrez.; 8 oz . Fromage Monterey Jack, coupé en cubes de 1/2 pouce

Ragoût de haricots copieux

⏱️ Prêt en 1h 6m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 21 vues

Le ragoût copieux aux haricots est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 6 minutes environ. Fabriqué avec des boîtes de (15 1/2 oz) de haricots rouges, (15 oz) une boîte de pois chiches, env. d'eau, des pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur et c. carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte, mélanger les haricots rouges et pois chiches non égouttés, l'eau, les pommes de terre, les carottes, l'oignon, la pâte de tomate, la poudre de chili, le sel, le basilic, la poudre d'ail et le poivre.

Porter à ébullition.

Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Garnir chaque portion d'environ 1/4 tasse de cubes de fromage.

Donne 8 portions.

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