Name: Feijão Farto
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (15 1/2 onças) latas de feijão vermelho; 1 (15 onças) lata de grão de bico; 2 1/2 c. água; 2 batatas médias, descascadas e cortadas em quatro no sentido do comprimento; 1 c. cenouras em fatias finas; 1/2 c. cebola picada; 1 (6 onças) lata de pasta de tomate; 2 tsp . pimenta em pó; 1 tsp . sal; 1/4 tsp . alho em pó; 1 tsp . manjericão seco, esmagado; 1/4 tsp . pimenta; 8 oz . Queijo Monterey Jack, cortado em cubos de 1/2 polegada

Feijão Farto

⏱️ Pronto em 1h 6m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 19 visualizações

O Farto Ensopado de Feijão é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 6 minutos. Feito com latas de feijão vermelho (15 1/2 onças), lata de grão de bico (15 onças), c. água, batatas médias, descascadas e cortadas em quatro no sentido do comprimento e c. cenouras em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em um forno holandês, misture o rim não drenado e o grão de bico, a água, as batatas, as cenouras, a cebola, a pasta de tomate, a pimenta em pó, o sal, o manjericão, o alho em pó e a pimenta.

Deixe ferver.

Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Cubra cada porção com cerca de 1/4 xícara de cubos de queijo.

Rende 8 porções.

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