Copieuse salade de crevettes mijotées du Costa Rica

Assemblez les ingrédients : crevettes, huile d'olive, bouillon, poivre noir, yaourt, carotte, curcuma.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs du Costa Rica.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels du Costa Rica tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.