हरकुलेनियम लोफ

इमर का आटा, ब्रेड का आटा, स्टार्टर, शहद, तेल, नमक और गर्म पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।

आटे को हवादार लेकिन फिर भी मजबूत होने तक किण्वित होने दें।

एक गोल रोटी का आकार दें, उस पर चोकर छिड़कें और किनारों को चिह्नित करने के लिए सुतली से हल्के से बांधें।

शीर्ष को वेज सेक्शन में काटें और यदि आवश्यक हो तो बेक करने से पहले सुतली को हटा दें।

अंधेरा, पपड़ीदार और खोखला-सा लगने तक बेक करें।