赫库兰尼姆面包
赫库兰尼姆面包再现了古罗马的圆形面包，在烘烤前用绳子标记绑起来并刻成楔形。外皮又黑又脆，而二粒面包屑则保持丰盛。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将二粒面粉、面包粉、发酵剂、蜂蜜、油、盐和温水混合成硬面团。
让面团发酵直至通风但仍然坚固。
将面包做成圆形，撒上麸皮，然后用麻线轻轻绑起来，在侧面做标记。
将顶部划成楔形部分，如果需要，在烘烤前除去麻线。
烘烤直至变黑、变硬、听起来空心。
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