Coxas de frango com cobertura Hoisin

Name: Coxas de frango com cobertura Hoisin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 2 tablespoons Pó de cinco especiarias chinesas; 2 tablespoons páprica húngara; 2 tablespoons sal grosso; 1 tablespoon alho picado; 2 teaspoons pimenta preta moída; 1 teaspoon mostarda seca; 16 coxas de frango com pele e osso; 1 cup molho hoisin; 1/4 cup molho de soja; 2 tablespoons mel; 2 tablespoons óleo de gergelim escuro; 2 tablespoons gengibre fresco picado; 2 teaspoons alho picado; 1 teaspoon Pó de cinco especiarias chinesas

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 16 porções 👁️ 9 visualizações

Os chineses, que sabem uma ou duas coisas sobre assar carnes e aves com cobertura doce, foram a inspiração para a pasta de cinco especiarias e o esmalte brilhante desta receita.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 16

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 223

% Valor Diário*

Gordura total 10.6g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1268mg 55%

Carboidratos totais 11g 4%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 6.6g

Proteína 20.2g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine cinco especiarias em pó, páprica, sal, alho, pimenta e mostarda em uma tigela.

Esfregue os dois lados do frango.

Combine o molho hoisin, o molho de soja, o mel, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho e o pó de cinco especiarias em uma tigela para criar a cobertura.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe o frango, coberto, virando uma vez, até dourar levemente, 4 a 6 minutos.

Reduza o fogo para baixo.

Continue cozinhando, tampado, virando e pincelando com a cobertura a cada 5 minutos, até que o frango não fique mais rosado no meio, mais 15 a 20 minutos.