Hojaldres De Astorga
Hojaldres de Astorga são pastéis espanhóis escamosos cobertos com uma calda brilhante que se deposita nas camadas. A massa folhada mantém o método acessível, enquanto o mel e o limão tornam os quadrados acabados crocantes, brilhantes e perfumados.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Corte a massa folhada em quadrados perfeitos e pincele levemente com ovo batido.
Asse até que as camadas estejam inchadas e profundamente douradas.
Ferva mel, açúcar, água, raspas de limão e suco de limão em uma calda.
Mergulhe ou pincele os pastéis quentes com calda.
Deixe a cobertura endurecer antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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