ホーリースピナ
ホーリー スピナは、カリカリの殻、蜂蜜入りナッツの詰め物、粉砂糖仕上げの小さなイタリアの修道院風のペストリーとして扱われます。形状はコンパクトで隆起しており、クロスタータ、脆性、またはカッサータスタイルのドームとは区別されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
小麦粉、オリーブオイル、ワイン、砂糖を混ぜて滑らかなパイ生地にし、休ませます。
ナッツを蜂蜜、シナモン、オレンジの皮と一緒に粘りが出て香りが立つまで煮ます。
生地を薄く丸めて小さく切り、ハニーナッツ混合物を詰めます。
密封してコンパクトなうねのあるペストリーの形に成形し、カリカリになるまで揚げるか焼きます。
冷めたら粉砂糖をまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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