بقلاوة محلية الصنع (عالمية)

نخل الدقيق والملح. نضع الزبدة فوقها ونعجنها جيداً.

ضعي الماء فوق الخليط ملعقة تلو الأخرى واعجني حتى تحصلي على عجينة قابلة للعجن.

نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.

اصنعي 12 قطعة متساوية من العجينة.

لف كل قطعة إلى 13 × 9 بوصة.

دهن قالب زجاجي مقاس 13 × 9 بوصة بالزبدة.

ضعي 6 قطع ملفوفة فوق الأخرى، مع دهن الزبدة بين كل قطعة قبل وضع القطعة الأخرى.

ندهن الجزء العلوي من القطعة السادسة بالزبدة، ثم نوزع الحشوة فوقها، ونضع الـ 6 قطع الأخرى، ونكرر نفس الإجراء.

دهن الجزء العلوي بالزبدة. تُقطّع البقلاوة إلى مثلثات، ثم تُخبز في فرن على حرارة 300 درجة مئوية لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها أحمر اللون.

أخرجي البقلاوة، ثم دهنيها بكمية وفيرة من شراب السكر وقدميها.