自家製バターⅡ
自家製バター II は、わずか 8 分で準備できる簡単な夕食です。濃厚な生クリームと水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
スチール製のナイフの刃をフードプロセッサーの作業ボウルに取り付けます。
クリームをホイップするまで約30秒間加工します。
水と氷を加えます。
バターが形成され、液体から分離されるまで、2〜3分間処理します。
この混合物を泡立てすぎても害はありません。バターと液体を目の細かいストレーナーに注ぎます。
ゴムベラを使ってバターをザルに軽く押し当て、余分な水分を取り除きます。あまり強く押しすぎるとバターがストレーナーを通過してしまうので注意してください。
バターを蓋付きの容器に入れて冷やします。
これでバター1/3カップが出来上がります。
有塩バターがお好みの場合は、加工する前にクリームに小さじ1/8以下の塩を加えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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