Nouilles maison

Dans un grand bol à mélanger, ajouter la farine et le sel.

Faites un puits dans la farine.

Ajoutez vos œufs au centre du puits et battez à la fourchette.

Versez le lait dans le mélange en remuant au fur et à mesure.

Il faut juste assez de lait pour que le mélange soit collant.

Former une boule. Déchirez le ballon en deux.

Farinez la surface sur laquelle vous allez étaler le mélange.

Étalez en ajoutant de la farine pour éviter que la pâte ne colle au rouleau à pâtisserie.

Lorsqu'elle atteint environ 1/8 de pouce d'épaisseur, coupez-la avec un coupe-nouilles ou utilisez un couteau.

Une fois les nouilles coupées, mettez de la farine dans vos mains et mélangez avec les nouilles.

Placer sur une plaque à biscuits pour sécher pendant que vous étalez le reste de la pâte.