自制面条

自制面条

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自制面条是一顿简单的晚餐。用 2 c 制成。中筋面粉、蛋黄3个、鸡蛋1个、2茶匙。盐和 1/4 至 1/2 c。水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

测量碗中的面粉。

将中心打匀,加入蛋黄、全蛋和盐。

用手将鸡蛋充分拌入面粉中。加水刚好能形成一个球,一次加一汤匙。

将面团放到铺满面粉的面包板上;揉捏至光滑有弹性,约10分钟。

将面团分成两部分。分别滚动每个部分。

窄条切为 1/8 英寸,宽条切为 1/4 英寸。

抖出条状。

放在烤盘上并晾干 2 小时。

在肉汤中煮约 12 至 15 分钟直至变软。

如果面条看起来太苍白,可在面条中加入一两滴黄色食用色素。

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