Домашние блины

Смешать муку, яйцо и молоко; взбивайте до однородной массы (но не перестарайтесь, иначе блины получатся жесткими).

Дайте постоять несколько минут. Выкладывайте большими ложками на горячую сковороду; вы будете знать, когда их перевернуть.

По краям появится несколько пузырьков, затем переверните и готовьте несколько секунд.