Camarão Mel-Alho

Certifique-se de que os camarões estejam totalmente descongelados e bem escorridos.

Mantenha na geladeira enquanto prepara a marinada.

Misture o alho, o mel, o gengibre, o molho de soja e o molho de peixe em uma tigela.

Adicione o camarão e misture bem com uma espátula por 2 minutos até revestir completamente.

Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 a 60 minutos; mexa ocasionalmente enquanto marina.

Pincele uma frigideira grande antiaderente com óleo e aqueça em fogo alto até começar a ver pequenos fios de fumaça.

Use uma pinça para transferir imediatamente o camarão para a frigideira quente em uma única camada.

Reserve o excesso da marinada.

Sele o camarão por 2 minutos e depois vire.

Despeje na marinada e cozinhe por 1 minuto.

Desligue o fogo e vire o camarão mais uma vez; deixe descansar por cerca de 1 minuto.

A marinada na panela se reduzirá a uma bela cobertura apenas com o calor residual da panela.

Decore com cebolinha.