Poulet frit glacé au miel

Dans un grand bol en verre, mélanger l'eau, le vinaigre et le sel, en mélangeant jusqu'à ce qu'un peu de sel soit dissous. Ajouter le poulet, couvrir et réfrigérer pendant 2 à 8 heures.

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait et la sauce piquante pour créer la dorure aux œufs.

Ajouter la farine dans le bol et réserver.

Retirer le poulet de la saumure, le placer dans un bol et assaisonner.

Transférer le poulet dans la dorure, puis dans la farine, en enrobant uniformément.

Faire revenir le poulet dans une grande poêle en fonte pendant 10 à 15 minutes de chaque côté.

Placer le poulet sur une grille de séchage et laisser refroidir 5 minutes.

Mélangez le miel et l’eau et badigeonnez légèrement chaque morceau de poulet.

Apprécier!