كاسترد الأرز بالعسل

قم بقياس الحليب والماء في قدر. جلب إلى نقطة الغليان.

ضجة في الأرز. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.

(يمكن طهي هذا في غلاية مزدوجة دون التحريك، لكنه يستغرق وقتا أطول بكثير.)

عندما ينضج الأرز، أضيفي العسل وأضيفي بعض الأرز الساخن إلى صفار البيض وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الصفار إلى الأرز. تقلب في طبق التقديم، مرشوش بالقرفة وجوزة الطيب. يقدم باردا جدا.

هذا لذيذ مع الفواكه المجففة المطبوخة.