Rollitos de espárragos picantes
Los rollitos de espárragos picantes son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 18 a 20 rebanadas de pan blanco, 3 oz. queso azul, 8 oz. queso crema ablandado o batido, 1 huevo y de 18 a 20 tallos de espárragos frescos cocidos o enlatados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cortar la corteza del pan y aplanar ligeramente con la palma de la mano o con un rodillo.
Mezcle los quesos y el huevo; untar sobre pan. Coloque 1 tallo de espárragos en cada rebanada de pan; enrollar y asegurar con un palillo.
Enrolle los rollos de espárragos en mantequilla; poner en una bandeja para hornear galletas y congelar.
Cuando esté completamente congelado, corte cada rollo en 3 trozos.
Precalienta el horno a 400° y hornea unos 15 minutos.
Se mantendrán calientes en el horno para siempre.
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